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酸味是一种基本味，自然界中含有酸味成分的物质很多，它的产生主要是由于酸味的物质解离出的氢离子，在口腔中刺激了人的味觉神经后而产生酸味，酸味有化钙除腥、解腻、提鲜、增香等作用。酸味能给人以爽快、刺激的感觉,具有增强食欲的作用。酸味实属解腻的不二之选，脂肪经过腌制发酵可演变成为醇香，使人食欲大振，酒都能多喝进好几杯。喜欢吃酸味的朋友在哪里？快来跟小编一起解锁冬日里真正的 “酸爽”吧！ |
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