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baike.sogou.com 阳澄湖大闸蟹 网站详细信息
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标题: 阳澄湖大闸蟹
网址: baike.sogou.com/v330895.htm?fromtitle=阳澄湖大闸蟹
日期: 2023-10-06
标签: 旅游
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描述: 阳澄湖大闸蟹（又名金爪蟹）是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品，产于苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
阳澄湖大闸蟹不能与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现、呕吐等症状。脾胃
其它: 江苏大闸蟹
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