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www.biomart.cn 发酵过程控制与优化 网站详细信息
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标题: 发酵过程控制与优化
网址: www.biomart.cn/experiment/430/531/532/2503213.htm
日期: 2023-10-05
标签: ${tags} 实验方法 实验技术 实验室 实验步骤 实验经验
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描述: 发酵过程指在活细胞催化剂(微生物细胞或动物细胞)作用下，所进行的系列串联生物反应过程，以生产生物化工产品。一般包括细胞生长和产物形成两个阶段。1. 发酵过程按发酵产品分为四个主要类型：1）以获得微生物细胞为产品的过程；2） 以获得微生物酶为产品的过程；3）以获得微生物代谢产物的过程，代谢产物包括分解代谢产物和合成代谢产物，分解代谢产物是指菌体利用基质，如淀粉或葡萄糖，分解成小分子物质的过程，而合成代谢产物又可分为初级代谢产 ...
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